油水分离机，顾名思义，其原理就是利用水和油的物理性质不一样。其结构独特，去除效率高，设备对污水进行强化分离，提高出水水质，真正能达到要求的排放标准。生产成本和使用成本低。占地面积小，施工方便，工程造价低。无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件。油水分离器原理的过程并不怎么复杂，最主要利用水和油的物理性质不一样，但恰恰因为这样效果更好，处理稳定，而且使用成本低，实现无动力油水分离。

隔油器产品功能、原理措施

1、功能要求：隔油器兼备除渣功能，并有防止废水中的恶臭气味传播措施以及防止油脂结块措施

2、具体措施：除油，气浮原理+辅助加热装置，防恶臭气味传播，密封结构，防油指结块，设置加热装置

3、箱体材质：不锈钢304，碳钢，玻璃钢

4、成品隔油器应单独有固液分离区，该区内包含不锈钢格栅，以去除水中粗大颗粒与固体悬浮物

5、成品隔油器内应单独设有油水分离区，内置气浮装置，并配有加热装置以提高油，水分离效果

6、微气泡粒径

7、气浮区停留时间2-4MIN

8、油水分离区的停留时间：4-10MIN

9、微气泡发生器运行稳定，气泡均匀，不易阻塞，经久耐用

10、设有手，自动运行方式

11、处理水量按设计秒流量选型

12、加热装置设置于油水分离区上部，使用寿命5年以上，方便维护管理或更换

13、油水分离后的浮油采用链条刮片方式排出

  商用油水分离器一般是指用于餐饮厨房或是小型工业废水处理，用在厨房的话，就叫餐饮油水分离器或是厨房油水分离器，那么餐饮厨房油水分离器如何选型，，要考虑处理量，第二，要考虑处理效果。

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