“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

设计依据

《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003(2009版)

《污水排入城镇下水道水质标准》 CJ343-2010

《餐饮废水隔油器》CJ/T 295-2015

《隔油提升一体化设备》 CJ/410-2012

《餐饮废水隔油设备选用与安装》16S708

《建筑几点工程抗震设计规范》GB50981-2014

《饮食建筑设计规范》 JGJ64-89

《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010

1、收集箱内液位开关采用连杆式，连杆和浮球材质为SUS304，防锈耐腐蚀，具有动作灵敏、防震动、防冲击等特性，并能适应污水PH值要求，具有测量准确、报警联动、密封可靠、坚固耐用等特性。  

  液位开关应能输出停泵水位、台水泵启动水位、第二台水泵启动水位、报警水位共四组信号。  

  水泵所用电机必须有足够的功率储备，使水泵在性能曲线允许的范围之内工作时，不会超负荷。

2、电缆进线密封装置  

  潜水电缆接入电机时采用不锈钢插接件及螺纹密封方式，可以非常方便地拆下。不锈钢插头由螺纹固定，螺帽和O型圈形成密封，防止介质渗入，并便于维修保养。同时在电缆末端采用树脂灌注的方式，在电缆插头内充聚亚胺脂，可以确保即使在电缆破损的情况下，水也不会沿电缆进入电机内。

3、密闭集水箱

  集水箱壳体应采用SUS304不锈钢板焊接成型，厚度不小于2mm，应坚固耐用、抗冲击、抗腐蚀，密封性能达到气体、气味完全密封。应能承受不小于0.4 MPa的耐压要求。水箱应设有排污泄空阀，方便检修。  

  集水箱上应设置有进水口、出水口、排气口、泄水口等预留接口，进出水口采用法兰连接，出厂时用法兰盖板予以封堵。各连接口处应确保连接时安全可靠与密封无泄漏。  

  集水箱与水泵的连接处采用304不锈钢3mm厚板特制的基座连接，设有防止水泵扭动移位固定装置，以确保设备长久耐用，且减少震动，降低噪音，同时方便水泵从水箱内移出。    

 水泵与集水箱内管道连接要求方便拆卸，便于设备维护，连接端需有减震措施减小水泵运行时的噪音，设备运行过程中噪音低于60分贝；

4、外露紧固体  

外露紧固体采用的材料性能不低于304不锈钢。

油水分离器的物理分离法是目前国内比较先进的办法之一。