对于现在的餐饮行业来说，隔油池一词已并不陌生。餐厅隔油池对于分离厨房中的油脂、杂物有很明显的效果，而为了让它使用时间更为长久，同时也为了更好地发挥油水分离效果，我们应该定时清理餐厅隔油池。

《建筑给水排水设计规范》  GB50015-2003（2009版）；

《建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范》  GB5042-2002； 《建筑电气工程施工质量验收规范》  GB50303-2002；

《餐饮废水隔油器》（城镇建设行业标准CJ/T410-2012）

《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010

《污水排入城镇下水道水质标准》CJ343-2010

运行要求

1、当污水进入设备时，杂物分离机应能截留大颗粒(直径10mm以上）固体杂质，含油废水及直径小于10mm的微小颗粒固体杂质流入集泥排泥装置内。

2、进入设备内的油污废水自动分离，油脂快速分离聚集到隔油排油装置内，饭粒等污泥快速沉淀到集泥排泥装置，油水分离后的污水自动流入污水提升箱内。

3、杂物和油脂机械自动归集排放，日常只需更换杂物桶和集油桶，维护操作简单。

4、污泥采用二级收集分离措施，需定期手动排放到污泥桶，操作简便。

5、污水提升箱内的污水在达到设定液位时，水泵即自动启动，提升排放污水。

6、当液位控制失效时，设有超限水位强制启动水泵和声光报警。

7、双泵配置，交替运行，互为备用。

8、加热装置设有恒温措施，也可手动启停加热装置。

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