对于现在的餐饮行业来说，隔油池一词已并不陌生。餐厅隔油池对于分离厨房中的油脂、杂物有很明显的效果，而为了让它使用时间更为长久，同时也为了更好地发挥油水分离效果，我们应该定时清理餐厅隔油池。

运行要求

1、当污水进入设备时，杂物分离机应能截留大颗粒(直径10mm以上）固体杂质，含油废水及直径小于10mm的微小颗粒固体杂质流入集泥排泥装置内。

2、进入设备内的油污废水自动分离，油脂快速分离聚集到隔油排油装置内，饭粒等污泥快速沉淀到集泥排泥装置，油水分离后的污水自动流入污水提升箱内。

3、杂物和油脂机械自动归集排放，日常只需更换杂物桶和集油桶，维护操作简单。

4、污泥采用二级收集分离措施，需定期手动排放到污泥桶，操作简便。

5、污水提升箱内的污水在达到设定液位时，水泵即自动启动，提升排放污水。

6、当液位控制失效时，设有超限水位强制启动水泵和声光报警。

7、双泵配置，交替运行，互为备用。

8、加热装置设有恒温措施，也可手动启停加热装置。

餐饮油水分离池的产生是行业、行业以及事业的新革命，不管是在还是工业上都改变了其工作结构和生产面貌，没有饭店油水分离池之前，餐饮行业在处理废水时基本上都是直接倒入下水道，这样容易造成下水道堵塞或者是较为严重的环境污染。最后，餐饮企业还是不得不用耗费财力的方式疏通下水道，这样给自身带来了很多不必要的麻烦。饭店油水分离池诞生后，废弃油水可以轻松分离，实现无污染排放，同时也减少了疏通下水道的麻烦。

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