餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，该油水分离器是引进生产的"油脂阻集器"，安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材质。由于先进的设计(该产品及其设计在国内、外均申请有专利)，能使阻油率达到90%以上。

餐厨垃圾，还可细分为餐饮垃圾和厨余垃圾。顾名思义前者指在餐桌上产生的，而后者是在厨房中产生的。因为两者物理状态、产生区域不同，故在处理工艺流程中略有区别。从餐厨垃圾处理到发电，大致由以下工艺路线组成：其中餐饮垃圾：废弃物收集→卸料仓→系统→调配池→缓冲池→固液分离→液化沼气利用、固渣干化焚烧→沼气发电；而厨余垃圾：废弃物收集→卸料仓→切碎机→压榨机→调配池→缓冲池→固液分离→液化沼气利用、固渣干化焚烧→沼气发电。整个垃圾处理运营链过程中，餐厨垃圾得到充分降解利用，而生态环境得到有效保护。

  商用油水分离器一般是指用于餐饮厨房或是小型工业废水处理，用在厨房的话，就叫餐饮油水分离器或是厨房油水分离器，那么餐饮厨房油水分离器如何选型，，要考虑处理量，第二，要考虑处理效果。

    盐城金球餐饮厨房油水分离器拥有多种类型可供广大客户选择，在水泵选择上采用双泵系统一备一用互为备用，确保设备能够正常使用;在样式上还有内置外置之分，可根据使用地点空间的大小来选择;我们也有多种型号规格，无论污水量多还是少都能满足需求，也可根据实际情况设计出合理的方案。