清理餐馆隔油池需要注意的大致就是以上几点，实践证明，经正确清理过后的餐厅隔油池使用寿命更长，对环境也不会造成破坏，所以餐饮企业相关负责人应严格遵守这些操作要点。

  餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处置效果。此外，餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富，只要通过合适的处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。

技术参数

1、处理量：5-1000T/H（适合于大中型餐饮场所的排水量）

2、处理效果：产品处理量许可参数条件内，处理后污水中的油脂（FOG）含量及悬浮物颗粒（S）指标，达到污水综合排放（GB8978-1996）三级标准，符合环保部门排放许可要求，符合市政管网许可接入标准。

油水分离器的物理分离法是目前国内比较先进的办法之一。