“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

设备配置及要求 

（1）设备结构形式：一体化成套设备；

（2）配套水泵台数：2台污水泵； 

（3）液位控制方式：采用的连杆式不锈钢液位浮球开关 

（4）运行状态：工艺联动，可持续运行；

（5）电机性能：防护等级：IP68，绝缘等级：F级； 

（6）电气参数：工作电压：380V，工作频率：50Hz；

（7）进水形式：水平法兰接口，连接进水法兰前需要1到2米的缓冲管； 

（8）出口形式：垂直法兰接口； 

（9）通气管：垂直直通接口，DN50。 

 (10)溢流管：带卡箍水平直通接口，DN80。 

（11）机械格栅除污：设有杂物自动分离机，能自动拦截污水中的较大的固体杂物并自动归集到垃圾桶。 

（12）机械自动排油：油脂自动分离收集并自动排放到集油桶。独特非对称锥形浮油收集结构，快速高效收集浮油，操作简便。 

（13）电加热装置，恒温加热显示，对于易于凝结的动物油脂进行加热，便于自动排出油脂；

（14）设备水箱采用SUS304不锈钢材质平板焊接而成，箱壁、箱底板厚度2mm，箱盖为了方便日常维护，使用1.5mm的不锈钢板，箱盖含有提手和搭扣，便于检查维护； 

（15）控制系统：控制箱采用嵌入式单片机控制系统，主要元器件为施耐德品牌。

建筑专业安装要求：

（1）隔油器宜单独设置在独立的房间内，注意运输通道（含门宽） 和检修空间。

（2）隔油器安装时箱体可一侧靠墙，其余三面距墙面不小于1.0m 空间：箱体上方净空不小于0.6m。

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