“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

选用说明

1.原水水质需满足下列要求：

餐饮废水所含动植物油品密度为0.9~0.95g/cm------3

油脂含量小于等于500（300）mg/L

SS(悬浮物)浓度小于600（285）mg/L

餐饮废水水温为5℃~40℃

环境温度为5℃~40℃

饮食业单位含油污水水质(mg/L)、可参照下表1确定。

暖通专业安装要求：

隔油器设置场所宜设置通风换气，换气 次数为8-12次/小时。

5、给排水专业安装要求：  

（1）提供隔油器进水管、出水管、通气管、放空管与相应管道系 统的接驳；隔油器管道可选用卡箍连接、法兰连接。

（2）隔油器附近宜设置清洗用水龙头及排水地漏、地沟或者集水坑。 

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