油水分离机，顾名思义，其原理就是利用水和油的物理性质不一样。其结构独特，去除效率高，设备对污水进行强化分离，提高出水水质，真正能达到要求的排放标准。生产成本和使用成本低。占地面积小，施工方便，工程造价低。无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件。油水分离器原理的过程并不怎么复杂，最主要利用水和油的物理性质不一样，但恰恰因为这样效果更好，处理稳定，而且使用成本低，实现无动力油水分离。

设备配置及要求 

（1）设备结构形式：一体化成套设备；

（2）配套水泵台数：2台污水泵； 

（3）液位控制方式：采用的连杆式不锈钢液位浮球开关 

（4）运行状态：工艺联动，可持续运行；

（5）电机性能：防护等级：IP68，绝缘等级：F级； 

（6）电气参数：工作电压：380V，工作频率：50Hz；

（7）进水形式：水平法兰接口，连接进水法兰前需要1到2米的缓冲管； 

（8）出口形式：垂直法兰接口； 

（9）通气管：垂直直通接口，DN50。 

 (10)溢流管：带卡箍水平直通接口，DN80。 

（11）机械格栅除污：设有杂物自动分离机，能自动拦截污水中的较大的固体杂物并自动归集到垃圾桶。 

（12）机械自动排油：油脂自动分离收集并自动排放到集油桶。独特非对称锥形浮油收集结构，快速高效收集浮油，操作简便。 

（13）电加热装置，恒温加热显示，对于易于凝结的动物油脂进行加热，便于自动排出油脂；

（14）设备水箱采用SUS304不锈钢材质平板焊接而成，箱壁、箱底板厚度2mm，箱盖为了方便日常维护，使用1.5mm的不锈钢板，箱盖含有提手和搭扣，便于检查维护； 

（15）控制系统：控制箱采用嵌入式单片机控制系统，主要元器件为施耐德品牌。

饭店油水分离池外形美观，内部构造简单但是却包含严谨的科学原理。饭店油水分离池选用不锈质，从外形来看，棱角分明且有光泽，给用户一种坚固耐用的金属美。在内部构造上，装有隔渣池、隔板等物件，实现油水分离。餐饮隔油装置有三个开口，分别为进水口、出水口、排油口，其高度、大小有严格要求。进水口为污水进入的开口，可将其与排污设备相连接，出水口排放的水是经过分离后的水，不含大部分杂质和油污，排油口是将含油废水分离后的废弃油脂排放出来加以回收利用。油水处理器由于其工作特点，可以起到保护环境、防止地沟油回流进而起到保护人们身心的作用。

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