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对于现在的餐饮行业来说,隔油池一词已并不陌生。餐厅隔油池对于分离厨房中的油脂、杂物有很明显的效果,而为了让它使用时间更为长久,同时也为了更好地发挥油水分离效果,我们应该定时清理餐厅隔油池。
设备功能要求及实施措施
隔油提升设备具有自动除渣功能、集泥排泥功能、油水分离功能、集油排油功能,污水自动提升排放功能,并有防止废水中的恶臭气味传播措施、防止油脂结块措施以及防止设备满溢措施。
功能实现具体实施措施:
(1)自动除渣:杂物自动分离机
(2)集泥排泥:一级集泥排泥+二级集泥排泥
(3)油水分离:平(层)流物理分离原理+油脂聚结装置+二次物理分离+辅助加热装置
(4)集油排油:非对称锥形集油装置+机械自动排油装置+手动液压排油装置
(5)污水自动提升排放:三点液位控制+污水泵+智能控制系统
(6)防恶臭气味传播:密封结构+通气管
(7)防油脂结块:设置加热装置
(8)防设备满溢:设置专用溢流管
(9)控制系统:PCU单片机+工艺联控
隔油器安装相关专业配套条件
1、土建专业:提供隔油器的设置场所的条件及承重要求,安装隔油器时需要预留运输通道,
2、电气专业:提供隔油器所需三相五线制动电源及照明,
3、暖通专业:宜在隔油器处设置通风换气8-12次/时
4、给排水专业:隔油器进,出水管,通气管,放空管与室内相应管道系统的接驳,在适当位置设超越连接管,宜在职责油器附近宜设DN15清洗水龙头清洗隔油器及设置地漏排水
油水分离器的物理分离法是目前国内比较先进的办法之一。