油水分离的一种机器，通常是餐饮用来处理污水用的，因为环保的要求，所以排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用油水分离器。

类型选择

1、地下埋设型

条件：有地下埋设空间。

位置：尽量设在排水支管始端（污染源头）。

特点：不占使用空间，不影响行走和运输。

2、吊装型（普通型、防火型和异型）

条件：在二楼和二楼以上，使用，使用地面预留安装孔。

位置：尽量安排在排水水平支管始终（污染源头）。

特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。

类型：根据需要分为普通型、防火型及异型。

3、床置型

条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位。

位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。

4、大型

条件：地下埋设及床置都可。

位置：排水支管的末端。

特点：可在施工现场就地拼装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的使用寿命。

在餐饮行业之中发挥这至关紧要的作用，为我国餐饮污水的净化和处理带来了良好的效果，而消费者想要保证隔油器能够发挥其优越的性能则必须要率先选择出更加可靠且优质的产品，下文笔者便为大家分析隔油器的选购问题，并且帮助大家更好的了解餐饮隔油器设备选择的注意事项。

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