清理餐馆隔油池需要注意的大致就是以上几点，实践证明，经正确清理过后的餐厅隔油池使用寿命更长，对环境也不会造成破坏，所以餐饮企业相关负责人应严格遵守这些操作要点。

设备配置及要求 

（1）设备结构形式：一体化成套设备；

（2）配套水泵台数：2台污水泵； 

（3）液位控制方式：采用的连杆式不锈钢液位浮球开关 

（4）运行状态：工艺联动，可持续运行；

（5）电机性能：防护等级：IP68，绝缘等级：F级； 

（6）电气参数：工作电压：380V，工作频率：50Hz；

（7）进水形式：水平法兰接口，连接进水法兰前需要1到2米的缓冲管； 

（8）出口形式：垂直法兰接口； 

（9）通气管：垂直直通接口，DN50。 

 (10)溢流管：带卡箍水平直通接口，DN80。 

（11）机械格栅除污：设有杂物自动分离机，能自动拦截污水中的较大的固体杂物并自动归集到垃圾桶。 

（12）机械自动排油：油脂自动分离收集并自动排放到集油桶。独特非对称锥形浮油收集结构，快速高效收集浮油，操作简便。 

（13）电加热装置，恒温加热显示，对于易于凝结的动物油脂进行加热，便于自动排出油脂；

（14）设备水箱采用SUS304不锈钢材质平板焊接而成，箱壁、箱底板厚度2mm，箱盖为了方便日常维护，使用1.5mm的不锈钢板，箱盖含有提手和搭扣，便于检查维护； 

（15）控制系统：控制箱采用嵌入式单片机控制系统，主要元器件为施耐德品牌。

含油污水处理设备规程

1、开机前的准备工作

（1）切断电源，关闭设备上的所有阀门和转子流量计的旋钮。

（2）对设备各部分进行认真检查，清除内部杂物、连接件应紧固，仪表及安装设施应完好，配电箱和电机接地应可靠，输电路应安全可靠。往泵体注油部位加润滑油。

（3）接通电源检查各电气回路，指示仪表的指示灯应正确显示，电机水泵能正常运转。

（4）往药箱中加自来水到该箱的4/5处，药剂比例定量加入药液箱中。

（5）往清水箱内加注自来水至该箱的4/5处，以备初次运用时制造溶气水。

（6）往污水泵引水斗或真空罐内加足自来水，待加满后关闭放气阀和引水斗阀门。

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